Il y a comme ça des recettes magiques, qui plaisent à tous les coups sans que l'on sache trop pourquoi. Il y a maintenant deux ans de cela je partageais avec vous une recette que j'avais fait avec mes fonds de placard : un pain perdu au caramel beurre salé à la banane et aux noix de pécan. Je ne saurais pas vous dire pourquoi mais vous l'aviez a-do-rée. Il faut dire que l'alliance banane et caramel beurre salé est une vraie petite tuerie et le pain perdu a souvent un petit effet madeleine de ...
de sucre
Crumble aux fruits rouges au miel et au chocolat blanc -vidéo
Parfois, quand je me rappelle de mes tous tous touts débuts de pâtissière amatrice, je me souviens que les mots ne me suffisaient pas toujours à comprendre ce que voulait dire le petit blogueur qui se cachait derrière son écran. Notamment pour les macarons : je lisais souvent que la pâte devait être ni trop ferme ni trop liquide. Ouais... il y a plus clair ! J'ai réussi mes tous premiers macarons grâce à la vidéo de Chef Nini. Pouvoir voir la consistance de la pâte, le tour de main "en vrai" : ...
Gâteau au chocolat & glaçage chocolat noix de coco {- vegan -}
Il y a de cela quelques mois, à l'occasion de la préparation d'un anniversaire surprise pour un ami vegan, je me suis lancée dans l'élaboration d'un gâteau au chocolat végétalien. A vrai dire, ce n'était pas le premier que je tentais mais les précédents n'ont jamais été 100% concluants. En faisant mes recherches, je suis tombée sur une recette de The Minimalist Baker qui m'a vraiment tapée dans l'oeil. Les photos donnent vraiment envie et surtout, le gâteau n'avait pas l'air d'avoir le défaut ...
Waffle pops au thé matcha
Donc j'ai acheté ce sachet de thé matcha au palais des thés la semaine dernière et depuis, je me suis posé plein de questions quant à la manière dont j'allais pouvoir inaugurer ce petit sachet de poudre verte. Petit chou ? Non, la flemme, cake ? Non j'en fait tout le temps, pancakes ? overdose de pancakes ce week end, et puis finalement, je suis tombée sur la chouette recette de gaufres liègeoises de Lisa de Make my lemonade qui m'a tapée dans l'oeil. Sauf que comme je l'avais mentionné plus ...
