de chocolat noir

Il y a les gâteaux au chocolat, tendres, moelleux, intenses ou plus sucrés et puis il y a le gâteau au chocolat, le chocolaté mais pas trop, le gâteau à la petite note de sel, celui qui me rappelle mes goûters d'anniversaires, mes ateliers pâtisserie pendant les vacances d'été, mes après-midis chez papi & mamie avec les cousins et puis, Maman. Cette recette, c'est d'abord une petite feuille au fin fond du petit tiroir du living de mon papa. Drôle d'histoire que celle de ce gâteau "de ...

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