Le granola chocolat au lait est une délicieuse alternative pour un petit-déjeuner équilibré et gourmand. Fait maison, il allie le croquant des céréales et des noix à la douceur du chocolat au lait. Dans cet article, nous allons explorer les caractéristiques de ce granola, ses bienfaits pour la santé et une recette maison simple à réaliser.
Les Bienfaits du Granola
Le granola est une préparation à base de céréales, généralement composée de flocons d’avoine, de fruits secs, de graines et de noix. Voici quelques-uns des bienfaits du granola chocolat au lait :
- Énergie Prolongée : Les flocons d’avoine sont une excellente source de glucides complexes, offrant une libération d’énergie lente et durable idéale pour commencer la journée.
- Fibres : Le granola est riche en fibres, favorisant une bonne digestion et aidant à maintenir un sentiment de satiété.
- Vitamines et Minéraux : Les noix et les graines ajoutent une dose supplémentaire de vitamines, de minéraux et d’acides gras essentiels.
- Antioxydants : Le chocolat au lait contient des antioxydants, bénéfiques pour combattre les radicaux libres dans l’organisme.
Comment Faire du Granola Chocolat au Lait chez Soi?
Réaliser votre propre granola chocolat au lait est simple et vous permet de contrôler les ingrédients et les saveurs. Voici une recette facile à suivre :
Ingrédients
- 250 g de flocons d’avoine
- 50 g d’amandes hachées
- 50 g de noisettes hachées
- 50 g de graines de tournesol
- 50 g de graines de courge
- 100 g de miel ou de sirop d’érable
- 50 ml d’huile de coco fondue
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat au lait coupé en petits morceaux
Instructions
- Préchauffez le Four : Préchauffez votre four à 150°C (300°F).
- Mélangez les Ingrédients Secs : Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les amandes, les noisettes, les graines de tournesol, les graines de courge et le sel.
- Ajoutez les Ingrédients Liquides : Ajoutez le miel (ou le sirop d’érable) et l’huile de coco fondue. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients secs.
- Étalez et Cuisez : Étalez le mélange uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson pour garantir une cuisson uniforme.
- Ajoutez le Chocolat : Une fois le granola bien doré, sortez-le du four et laissez-le refroidir légèrement. Ajoutez ensuite les morceaux de chocolat au lait et mélangez doucement. Le chocolat fondra légèrement, enrobant le granola de délicieux filaments de chocolat fondu.
- Laissez Refroidir et Conservez : Laissez le granola refroidir complètement avant de le transférer dans un récipient hermétique.
Façons de Déguster le Granola Chocolat au Lait
Le granola chocolat au lait est incroyablement polyvalent et peut être apprécié de diverses manières :
- Petit-déjeuner : Servez-le avec du yaourt, du lait ou une boisson végétale de votre choix.
- Snack : Emportez une portion de granola pour une collation saine et énergisante durant la journée.
- Garniture : Utilisez-le comme garniture croustillante sur des smoothies ou des salades de fruits.
Le granola chocolat au lait est non seulement délicieux mais aussi nutritif. Facile à préparer à la maison, il vous permet de contrôler les ingrédients et de personnaliser les saveurs selon vos préférences. Que ce soit pour un petit-déjeuner énergétique, une collation saine ou une garniture gourmande, le granola chocolat au lait est une option parfaite pour se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé.
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